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果蔬清洗風(fēng)干線

果蔬清洗風(fēng)干線

所屬分類:蔬菜風(fēng)干機

更新時間:2024-06-11

簡要描述:果蔬清洗風(fēng)干線蔬菜清洗以及水果清洗是整個生鮮食品產(chǎn)業(yè)中比較重要的環(huán)節(jié)。蔬菜及水果種類繁多,鳳翔餐飲設(shè)備可以根據(jù)客戶的不同需求對客戶進行需求分析、項目布局等服務(wù),以達到適合加工生產(chǎn)的需求;鳳翔餐飲設(shè)備專注果蔬加工設(shè)備研發(fā)、設(shè)計、生產(chǎn)制造與銷售,涉及果蔬挑揀、清洗、殺菌、瀝水、風(fēng)干、包裝等全套工序。
以下清洗風(fēng)干包裝線適用于葉菜類、莖葉類、球莖類蔬菜以及各類

詳細說明:

  果蔬清洗風(fēng)干線蔬菜清洗以及水果清洗是整個生鮮食品產(chǎn)業(yè)中比較重要的環(huán)節(jié)。蔬菜及水果種類繁多,鳳翔餐飲設(shè)備可以根據(jù)客戶的不同需求對客戶進行需求分析、項目布局等服務(wù),以達到適合加工生產(chǎn)的需求;鳳翔餐飲設(shè)備專注果蔬加工設(shè)備研發(fā)、設(shè)計、生產(chǎn)制造與銷售,涉及果蔬挑揀、清洗、殺菌、瀝水、風(fēng)干、包裝等全套工序。
 
  以下清洗風(fēng)干包裝線適用于葉菜類、莖葉類、球莖類蔬菜以及各類
 
  果蔬清洗風(fēng)干線的概述:
 
  將切割好的蔬菜、水果,采用高壓氣泡水浴沖擊下,使物料在水里翻轉(zhuǎn),有效地分離蔬菜表面的泥沙、雜質(zhì)、污物,水流的大小可以控制,清洗下來的污物,經(jīng)濾網(wǎng)被攔截,而清潔干凈的菜,由輸送帶提升進入下一個工序,而在提升過程中再次被噴淋清洗。
 
  工作過程中,進水管和噴淋水管始終供水,使水箱內(nèi)的污水逐步被替換。洗菜機適用于大型的凈菜加工。
 
  洗菜機的參數(shù):
 
  電壓(Voltage):380V/50HZ
 
  外形尺寸(Dimension):3400x1160x1480(mm)
 
  電機功率(Motor Power):2.2KW
 
  水泵(Pump Power):1.5KW
 
  提升輸送機功能(Conveyor Power):0.75KW
 
原材料前處理單元:
 
  1、粗清洗:含較大量泥沙量蔬菜的粗清洗,減少大量泥沙對機器使用壽命的損傷。
 
  2、挑揀、切分:部分蔬菜切根、去老葉、去莖等工序,如大蔥、韭菜、胡蘿卜等。
 
  清洗殺菌單元:
 
  高壓噴淋式清洗原理: 水源通過高壓噴頭增壓噴出后呈霧狀,大量附著在蔬菜需清潔部位后,形成水流將泥沙、殘渣等贓物沖刷掉,對蔬菜無傷害,清潔效果好;根據(jù)蔬菜不同潔凈度可分多級清洗。
 
  一級清洗:粗洗階段,水源來自一級循環(huán)水箱,水源使用多次排出并加入潔凈水。
 
  二級清洗:清洗殺菌階段,水源來自二級循環(huán)水箱,可加入殺菌液或增設(shè)臭氧殺菌裝置,水源使用多次排出并加入潔凈水。
 
  三級清洗:漂清階段,水源來自外接自來水源。
 
  瀝水風(fēng)干單元:
 
  1、振動瀝水:通過振動篩網(wǎng),瀝水蔬菜表面大部分殘留水。
 
  2、風(fēng)干:常溫高壓風(fēng)去除殘留水漬;360度翻轉(zhuǎn),確保風(fēng)干效果。
 
  包裝單元:
 
  按成品等級要求挑選分特級、中級、低級三個等級,分級的同時剔除不符合要求的原料。
 
  將分級后的原材料按包裝重量要求完成人工稱重分裝,根據(jù)不同包裝需求采用不同包裝設(shè)備;一般為真空包裝和氣調(diào)包裝;完成包裝后即可入庫貯藏或發(fā)運。
 
 

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